Pelatihan Hospitality Cookery
Tanya lewat WhatsAppPada Cookery, peserta belajar menyiapkan bahan, mengolah makanan, serta menjaga kebersihan dan standar kerja dapur. Setelah pelatihan, peserta akan mengikuti proses seleksi untuk penempatan magang selama 6 bulan di hotel mitra sesuai hasil seleksi dan kebutuhan masing-masing hotel.
Tujuan Program
Program ini bertujuan membekali peserta dengan keterampilan dasar dan kesiapan kerja di industri perhotelan, khususnya pada fungsi Cookery sesuai minat dan hasil penempatan. Melalui pelatihan teknis dan praktik, peserta diharapkan memahami standar kerja, disiplin, pelayanan, kebersihan, keselamatan kerja, serta mampu menjalankan tugas dasar sesuai fungsi yang dipilih sebagai bekal untuk mengikuti magang selama 6 bulan di hotel mitra.
Jadwal Tahapan
- Seleksi Berkas
- 19 Nov 2026 – 22 Nov 2026
- Wawancara
- 23 Nov 2026 – 26 Nov 2026
- Pelatihan
- 01 Des 2026 – 11 Des 2026
- Tracer Study
- 11 Des 2026 – 11 Des 2027
Kurikulum & Pelaksana
| No | Modul | Tanggal |
|---|---|---|
| 1 | Pengetahuan Dasar Hotel dan Pelayanan | 01 Des 2026 |
| 2 | Pengetahuan tentang Dapur, Formulir KC, Struktur Organisasi Dapur, Uraian Tugas, Pengetahuan bahan Bumbu dan Pengetahuan K3 | 02 Des 2026 |
| 3 | Pengetahuan Alat, Tehnik Dasar Memotong, Tehnik Dasar Memasak, Bubu Dasar Indonesia, Sauce dan turunannya | 03 Des 2026 |
| 4 | Praktek Memotong, Praktek Membuat Bumbu dasar dan General Cleaning | 04 Des 2026 |
| 5 | Praktek Membuat Sauce dan turunannya, Membat Stock, dan Praktek General Cleaning | 05 Des 2026 |
| 6 | Praktek Kind Of Eggs, Praktek membuat Salad, Soup(Western Menu), dan Praktek General Cleaning | 07 Des 2026 |
| 7 | Praktek Main Course Indonesia (Bumbu Merah), Indonesian Breakfast, dan Praktek General Cleaning | 08 Des 2026 |
| 8 | Praktek Main Course Indonesia (Bumbu Putih), dan Praktek General Cleaning | 09 Des 2026 |
| 9 | Praktek Main Course Indonesia (Bumbu Kuning), dan Praktek General Cleaning | 10 Des 2026 |
| 10 | Praktek Main Course-Western Menu dan Praktek General Cleaning | 11 Des 2026 |
- Mitra Pelatihan
- LPT Panghegar Bandung
- Mitra Penyalur Kerja
- Le Eminence Hotel atau Grand Tebu Hotel
Daftar ke program ini
Mendaftar tidak berarti langsung diterima. Insan Bumi Mandiri akan memverifikasi data Anda, dilanjutkan wawancara. Siapkan KTP Anda: foto KTP dan foto selfie memegang KTP diunggah saat mendaftar.
Daftar ke Program Ini
