Kembali ke daftar program
IBM
Insan Bumi Mandiri
Kota Bandung, Jawa Barat

Pelatihan Hospitality Cookery

Tanya lewat WhatsApp
Jadi KaryawanKuota 30 peserta

Pada Cookery, peserta belajar menyiapkan bahan, mengolah makanan, serta menjaga kebersihan dan standar kerja dapur. Setelah pelatihan, peserta akan mengikuti proses seleksi untuk penempatan magang selama 6 bulan di hotel mitra sesuai hasil seleksi dan kebutuhan masing-masing hotel.

Tujuan Program

Program ini bertujuan membekali peserta dengan keterampilan dasar dan kesiapan kerja di industri perhotelan, khususnya pada fungsi Cookery sesuai minat dan hasil penempatan. Melalui pelatihan teknis dan praktik, peserta diharapkan memahami standar kerja, disiplin, pelayanan, kebersihan, keselamatan kerja, serta mampu menjalankan tugas dasar sesuai fungsi yang dipilih sebagai bekal untuk mengikuti magang selama 6 bulan di hotel mitra.

Jadwal Tahapan

Seleksi Berkas
19 Nov 2026 – 22 Nov 2026
Wawancara
23 Nov 2026 – 26 Nov 2026
Pelatihan
01 Des 2026 – 11 Des 2026
Tracer Study
11 Des 2026 – 11 Des 2027

Kurikulum & Pelaksana

NoModulTanggal
1Pengetahuan Dasar Hotel dan Pelayanan01 Des 2026
2Pengetahuan tentang Dapur, Formulir KC, Struktur Organisasi Dapur, Uraian Tugas, Pengetahuan bahan Bumbu dan Pengetahuan K302 Des 2026
3Pengetahuan Alat, Tehnik Dasar Memotong, Tehnik Dasar Memasak, Bubu Dasar Indonesia, Sauce dan turunannya03 Des 2026
4Praktek Memotong, Praktek Membuat Bumbu dasar dan General Cleaning04 Des 2026
5Praktek Membuat Sauce dan turunannya, Membat Stock, dan Praktek General Cleaning05 Des 2026
6Praktek Kind Of Eggs, Praktek membuat Salad, Soup(Western Menu), dan Praktek General Cleaning07 Des 2026
7Praktek Main Course Indonesia (Bumbu Merah), Indonesian Breakfast, dan Praktek General Cleaning08 Des 2026
8Praktek Main Course Indonesia (Bumbu Putih), dan Praktek General Cleaning09 Des 2026
9Praktek Main Course Indonesia (Bumbu Kuning), dan Praktek General Cleaning10 Des 2026
10Praktek Main Course-Western Menu dan Praktek General Cleaning11 Des 2026
Mitra Pelatihan
LPT Panghegar Bandung
Mitra Penyalur Kerja
Le Eminence Hotel atau Grand Tebu Hotel

Daftar ke program ini

Mendaftar tidak berarti langsung diterima. Insan Bumi Mandiri akan memverifikasi data Anda, dilanjutkan wawancara. Siapkan KTP Anda: foto KTP dan foto selfie memegang KTP diunggah saat mendaftar.

Daftar ke Program Ini